Page 65 - Rebelle-Santé n° 218

RECETTES NATURE
BALLOTE
Vous pouvez aussi préparer une teinture en mettant dans un pot en terre, un verre bien tassé de plante entière sèche et deux verres d’eau- de-vie. Fermez et laissez macérer à l’ombre et au sec pendant une quinzaine de jours en remuant régulièrement. Filtrez et conservez dans des petites bouteilles en verre teinté. Prenez-en une cuillerée à café dans un peu d’eau trois fois par jour.
LA VALÉRIANE
VALERIANA OFFICINALIS
Encore une plante aux ef- fluves particulières... odo- rantes, certes, mais que certains associent à des re-
lents d’urine. Elle plaît aux
félins qui se roulent dessus,
d’où son nom « d’herbe à
chats ». Elle est, elle aussi, extrêmement efficace pour lutter contre l’anxiété et ses manifestations nerveuses (op- pression, palpitations, contrac- tions douloureuses de l’estomac et perte du sommeil). C’est la racine qui nous intéresse, et l’idéal est
d’en prélever directement aux en- droits qu’elle a colonisés car elle perd de ses propriétés en séchant. Faites une macération à froid en laissant 10 g de racine fraîche dans un litre d’eau pendant une dizaine d’heures. Prenez-en deux verres dans la journée. Et pour contrer le goût ou l’odeur peu amène, ajoutez quelques gouttes de fleur d’oranger avant de boire ou quelques feuilles fraîches de menthe à la macération.
La teinture se prépare ainsi : dans un pot en terre ou en verre, versez 200 g de racine fraîche et un litre d’eau-de-vie. Fermez avec une gaze et laissez macérer à l’ombre et au sec pendant quinze jours. Remuez tous les jours. Filtrez et conservez dans des bouteilles en verre teinté. Prenez de 40 à 50 gouttes dans un peu d’eau, au coucher.
L’AUBÉPINE
CRATAEGUS OXYACANTHA
Cette plante apaise le système ner- veux. Elle est antispasmodique et réduit les palpitations et les vertiges.
AUBÉPINE
Elle régule la tension artérielle. Vous pouvez prendre des tisanes de sommités fleuries ou de baies. L’infusion de baies se prépare en versant un litre d’eau bouillante sur deux cuillerées à soupe de baies concassées. Il suffit ensuite de couvrir, de laisser reposer un quart d’heure, de filtrer et de boire trois tasses dans la journée. Quant aux sommités fleuries, comptez trois cuillerées à soupe pour un litre d’eau bouillante à infuser pen- dant dix minutes.
Vous pouvez aussi faire des tisanes composées avec 50 g de fleurs d’aubépine, 50 g de fleurs de pas- siflore et 50 g de feuilles de mé- lisse ou, à parts égales, des fleurs d’aubépine, de passiflore, de tilleul ainsi que des feuilles de verveine citronnelle. Versez une cuillerée à soupe du mélange dans une tasse d’eau bouillante. Couvrez, laissez infuser un quart d’heure, filtrez. Buvez deux à trois tasses par jour.
POUR LES ENFANTS ET LES GRANDS GOURMANDS
Préparez des jus avec des aliments riches en magnésium dans un blender avec du lait d’amande,
par exemple.
Préparez des infusions de mélisse (25 g pour un litre d’eau bouillante pendant dix minutes), ou de fleurs de tilleul (2 cuillerées à soupe par litre d’eau bouillante durant dix minutes), ou un lait à la fleur d’oranger (un litre de lait végétal ou animal fouetté avec 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger et une cuillerée à café de miel) ou encore une décoction de fleurs d’oranger (une tasse d’eau, une cuillerée à café d’eau de fleur d’oranger, une cuil- lerée à café de miel et un peu d’écorces d’agrumes à chauffer à petit feu pendant dix
minutes).
Anne Rihet
Rebelle-Santé N° 218 65