Page 79 - Rebelle-Santé n° 214

JARDIN BIO
Plantain
Chou chinois
Salades
UNE EXPOSITION LUMINEUSE ET AÉRÉE
Elle est nécessaire pour la plupart des espèces, mais ne doit pas être pas trop chaude, sauf pour le pis- senlit, le chou de Chine, le fenouil qui aiment la chaleur.
À l’inverse, la mâche et la rhubarbe se cultivent à mi-ombre.
UNE INSTALLATION SOIGNÉE
Les légumes-feuilles apprécieront un sol plutôt profond, frais, riche en matière organique et en élé- ments minéraux.
 Mélangez de la poudre de roche (une pelletée par m2) tous les deux ans à la terre lorsque vous l’ameu- blissez sur 10-12 cm. Ensuite, préparez un lit de semence avec une terre fine, bien émiettée, légè- rement humide. Avant le semis,
arrosez copieusement, semez puis « rappuyez » la terre pour obtenir un bon contact terre-graine. Dès que les plants ont 4 à 6 feuilles vraies (voir schéma), éclaircissez progressivement pour favoriser la croissance des plants restants. Si vous disposez de couches chaudes sous châssis, démarrez tôt en sai- son la culture et repiquez dès que le sol se réchauffe (8-10 °C).
L’ENTRETIEN DES LÉGUMES- FEUILLES
La production de feuilles est stimu- lée par l’azote.
 Si vous arrosez ou en climat humide, prévoyez de fractionner les apports d'azote (5) en trois à quatre fois, le premier se faisant peu après l’apparition des feuilles vraies (voir schéma). En cours de culture, binez les herbes indésirables et
Épinards
laissez-les sur place. Complétez avec du paillage pour limiter le désherbage et économiser l’eau.
LA PROTECTION DES LÉGUMES- FEUILLES
Elle doit être particulièrement réfléchie, car même si les feuilles sont lavées, le risque d’accumula- tion ou de persistance de résidus sur cette partie de la plante que
Schéma 4 feuilles vraies
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