Page 56 - Rebelle-Santé n° 210

INGRÉDIENTS
Pilar Lopez
PSYLLIUM BLOND
Utilisé depuis fort longtemps de type 2 et les personnes en  Agissant également sur le déve-
surpoids lui seront reconnaissants. Le psyllium blond est efficace car sa richesse naturelle en fibres est exceptionnelle. Il a la capacité de se gorger d’eau et d’absorber 8 fois son volume de liquide.
C’est pour cette raison qu’il est pré- conisé dans les troubles du tran- sit. Cela peut paraître surprenant, mais il est aussi efficace en cas de constipation, que de diarrhées.
En cas de constipation, il permet d’augmenter le volume des selles et donc d’aider à diminuer la durée du transit intestinal.
En ce qui concerne les diarrhées, il absorbe l’excès d’eau, les selles deviennent donc plus consistantes.  On lui prête des vertus pour agir sur certaines pathologies telles que le diabète, les candidoses, les ma- ladies cardio-vasculaires, l’excès de cholestérol, les hémorroïdes, le syndrome du côlon irritable, la diverticulose, la rectocolite hémor- ragique...
Si vous souhaitez perdre du poids, il vous sera d’une aide très favorable. Il donne un effet de sa- tiété sans favoriser l’ingestion de calories.
 Autre atout du psyllium, il en- traîne dans les selles les toxines et les métaux lourds.
par la médecine ayurvé-
dique, le psyllium est une plante millénaire d’origine in- dienne de la famille du plantain.
Le psyllium peut être blond ou noir selon les régions du monde où on le récolte. Les qualités thérapeu- tiques du psyllium noir sont de bien moindre utilité que celles du psyllium blond.
LES ATOUTS SANTÉ DU PSYLLIUM BLOND
 Le psyllium blond est le meil- leur allié de nos intestins. Bien moins connu que les graines de lin, il est pourtant plus efficace.  L’OMS a reconnu que le psyl- lium est utile pour traiter la consti- pation et réguler le transit intestinal. Phénomène de plus en plus cou- rant de notre société, la consti- pation se traite avec des laxatifs chimiques. Or, le psyllium est un très bon laxatif tout à fait naturel qui n’a pas d’effet excitant sur la muqueuse intestinale. C’est un laxatif de lest, son avantage étant de ne pas être absorbé par l’orga- nisme, il permet de diminuer l’ab- sorption des graisses et des sucres dans notre corps. Les diabétiques
loppement des bactéries amies de la flore intestinale, le psyllium joue un rôle de probiotique. Ses vertus sont nombreuses, et il mériterait d’être mieux connu.
COMMENT L’UTILISER ?
Généralement, il se présente sous forme de paillettes que l’on mélange à de l’eau. Le psyllium gonfle au contact du liquide et forme ensuite une pâte mucilagi- neuse. Pour le consommer de cette façon, il est conseillé de le boire rapidement car plus on attend, plus il se gélifie et il sera moins efficace dans l’organisme.
 Mais pour que la prise du psyl- lium soit plus gourmande, vous pourrez aussi le cuisiner. Vous join- drez ainsi l’utile pour votre santé, à l’agréable pour votre palais. Dépourvu de gluten, il per- mettra d’épaissir et de donner du moelleux à vos préparations salées ou sucrées.
OÙ LE TROUVER ?
 Dans les magasins de produits naturels, de produits indiens ou sur le net.
Pilar Lopez
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