Page 79 - Rebelle-Santé n° 212

JARDIN BIO
ESPÈCES
Date mise en place (S = semis /
P = plantation)
Date récolte ou ramassage
Nombre de plants pour 2 personnes
Surface ou longueur de rang nécessaire
Ail
P : février-mars (octobre dans le sud)
juin
25 bulbes
5m
Aubergine
S : février-mars P : mai
août
5 plants ou un sachet de graines
2 m2
Chou brocoli
S : mars à mai P : avril à juillet
juillet
4 plants
1,5 m2
Courgette
S : avril à juillet
Étaler semis à
3 semaines d'intervalle P : mai à juillet
fin juin
2 plants
2 à 4 m2 (si courgette coureuse ou non)
Butternut
S : avril (au chaud) P : début juin
à partir de mi-août jusque novembre
2 plants
4m
Haricots
S : mai à août toutes les 3 semaines
à partir de juillet
32 poquets
4m
Petits pois
S : mi-février à mai Semis à renouveler
juin
12 poquets
3m
Melon
S : avril-mai (au chaud) P : mai-juin
août
2 plants
4m
Chou de Bruxelles
S : mai
P : juillet
à partir de fin octobre jusqu’en février
10 plants
7 à 10 m
Céleri branche
S : mars
P : avril-mai
septembre
5 plants
3m
Radis rose
S : mars à mi-mai
S : août à mi-septembre Étaler semis à 3 semaines d’intervalle
à partir d’avril
à partir de septembre
150 radis/mois
4m
Pomme de terre
P : avril à fin mai
fin août
40 tubercules
90 m
Tomate
S : février-mars P : mai
à partir de mi-juillet
8 à 12 plants
4m
Cela nécessite aussi de prendre en compte les besoins en lumière, eau, profondeur de sol... et les avantages de la succession cultu- rale : les légumineuses enrichissent le sol en azote disponible, il est logique d’en faire profiter les lé- gumes gourmands (exemple : au- bergine, choux, épinard, tomate), soit en les installant à proximité, soit en les semant après la récolte des haricots primeurs.
À retenir, quelques éléments pra- tiques :
• En semant tôt, vous augmentez le nombre de récoltes/an sur la même zone.
• Pour gagner quelques degrés au niveau du sol, couvrez-le avec un paillis sombre ou éventuellement un plastique noir.
• Semez la culture suivante entre les pieds de la culture précé- dente encore en place (les salades abritent les radis ou les carottes, les salades de printemps les premiers plants de tomates).
• Dès que le gros de la production est ramassé, arrachez les plants qui enrichiront le compost et lais- seront plus vite la place à la culture suivante.
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