Page 73 - Rebelle-Santé n° 208

RECETTES NATURE
Petite pervenche
effluves du romarin amélioreraient la mémoire immédiate et celles de la menthe la mémoire à long terme. Prenez donc un thé à la menthe le matin au petit déjeuner en inspirant profondément et fai- tes diffuser dans votre intérieur quelques gouttes d’huile essentielle de romarin.
... DE GINKGO BILOBA
Si vous avez la chance d’avoir dans votre jardin un arbre aux quarante écus, il sera très facile pour vous d’aller récolter des feuilles en fin de matinée, puis de les découper et de les faire sécher rapidement en fines couches sur des claies en bois, dans un endroit sec, ventilé et dépourvu de lumière (un grenier, par exemple). Les feuilles, riches en flavonoïdes, ont une action antioxydante, elles ralentissent le vieillissement cellulaire. Les prin- cipes actifs du ginkgo accélèrent la circulation périphérique et amé- liorent la circulation cérébrale, ce qui a pour effet d’augmenter la concentration, la rapidité de la réaction mentale et la mémoire. Les feuilles aident à lutter contre le durcissement des veines et artères, ont un effet vasodilatateur béné- fique sur la circulation sanguine générale. Les personnes sous anti- coagulants doivent être prudentes et prendre un avis auprès de leur médecin, car le ginkgo fluidifie le sang.
Personnellement, et là il ne s’agit que de mon expérience, j’évite de prendre du ginkgo après 16 h. La première fois que j’en ai consom- mé, j’en avais pris trois fois par jour, matin, midi et soir. Très vite, mon sommeil fut perturbé : mon cerveau, le soir venu, devenait in- contrôlable, frénétique, sans bou- ton veille ! En cherchant, je me suis rendu compte que je n’étais pas la seule à connaître ce désagrément. Maintenant que je sais que le ginkgo a cet effet sur moi, je le prends en début de journée.
Ginkgo biloba
Infusion : versez une cuillerée à soupe de feuilles sèches et concassées dans un quart de litre d’eau bouillante. Couvrez, laissez infuser un quart d’heure, filtrez et buvez en deux fois, une fois le matin et une autre en début d’après-midi.
Teinture alcoolique : déposez des feuilles sèches de ginkgo dans un pot en verre ou en terre vernissée et couvrez d’alcool à 45°. Posez une fine gaze dessus pour empê- cher les poussières de pénétrer et laissez macérer trois semaines à l’ombre et au sec. Remuez tous les trois jours puis filtrez. Exprimez soigneusement les feuilles et répar- tissez votre teinture dans des petits flacons doseurs. Prenez de 20 à 40 gouttes dans un peu d’eau deux à trois fois par jour.
... ET DE PETITE PERVENCHE
VINCA MINOR
Cette jolie plante rampante se dis- tingue par ses petites feuilles ver- nissées persistantes et ses fleurs bleues – pervenche – qui appa- raissent au printemps. La plante entière contient des tanins et un alcaloïde, la vincamine, qui amé- liore la circulation cérébrale, dilate les petites artères et fait baisser la tension.
Décoction : dans un litre d’eau froide, jetez 40 g de feuilles sèches. Portez le tout à ébullition. Aux premiers bouillons, baissez votre
feu et laissez frémir cinq minutes à feu doux. Filtrez et buvez deux à trois tasses par jour. Sucrez avec du miel car la tisane est très amère.
Macération ou infusion vineuse : dans un pot en terre ou en verre, versez un litre de bon vin rouge sur 100 g de feuilles sèches. Remuez, couvrez d’une gaze et laissez macérer une dizaine de jours à l’ombre et au sec. Remuez régulièrement. Filtrez et conservez dans une bouteille en verre opaque. Vous pouvez aussi procéder autrement. Disposez vos feuilles dans le pot puis versez dessus du vin bouillant. Lorsque le liquide aura totalement refroidi, vous filtrerez et conserverez dans une bouteille, comme pour la macération. Il vaut mieux sucrer fortement avant de mettre en bouteille afin que le vin ne soit pas imbuvable. Prenez un petit verre à liqueur avant chacun des principaux repas. Au bout d’une dizaine de jours, alternez avec une autre tisane.
Anne Rihet
Rebelle-Santé N° 208 73