Page 72 - Rebelle-Santé n° 234

JARDIN BIO
✔ Installez la culture après une culture d’oignons, échalotes, ail, poireaux (...), maïs, un engrais vert, des crucifères (radis, choux...) ; évitez les cultures de courges, melons... et de tomates ou autres solanacées. Associez-la aux hari- cots nains, pois, maïs doux, choux, basilic, céleri...
✔ Instaurez un délai de 3 à 4 ans entre deux cultures de concombres ou cornichons.
✔Espacez suffisamment les plants pour un bon éclairement de la plante, ce qui conditionne la fructification. L’espacement varie selon l’architecture de la plante (méthode de taille et type de culture, support ou culture au sol).
✔ Arrosez régulièrement la cul- ture avec de l’eau pas trop fraîche. Le concombre est sensible au manque d’eau : chute des fleurs, problème de fécondation, grossis- sement irrégulier du fruit, amer- tume. Les besoins sont d’1,5 litre/ jour/plant pour une production de 15 Kg.
✔ Paillez dès la plantation pour limiter le désherbage, économiser l’eau et, en culture rampante, isoler les fruits du sol. Préférez le paillage clair dans les situations ombragées
ou à forte nébulosité car il réfléchit plus de lumière.
✔ Apportez en cours de culture un peu d’azote en sol pauvre (sang séché, corne torréfiée, pu- rin d’ortie). Attention, tout excès d’azote favorise la pousse végéta- tive au détriment des fleurs. Dans la plupart des cas, un ou deux arrosages en cours de culture avec du purin de consoude (1 Kg de plantes sèches macérées dans 10Ld’eau,diluéà10%)estun complémentsuffisant.
✔ Taillez la plante pour que son architecture favorise la production.
Pour les cornichons, il est habituel de pincer au-dessus des deux pre- mières feuilles pour ramifier la tige principale. Pour la suite, les façons de faire sont assez variables : pas de taille, simple étêtage ou taille au-dessus de la 4e feuille.
Pour les concombres, la taille est nécessaire et les pratiques sont aus- si diversifiées. Trois critères doivent guider votre façon de tailler :
- si la variété porte des fleurs de deux sexes, il faut conserver assez de fleurs mâles pour la pollinisa- tion
- la charge en fruits doit être pro- portionnée à la vigueur de la plante
- l’accès à la lumière des fleurs et des fruits varie entre une culture sur support et une culture au sol.
DE LA NÉCESSITÉ DE SURVEILLER LEUR SANTÉ
Cucumis sativus est à surveiller de très près, notamment en ce qui concerne les maladies, car leur dif- fusion est souvent rapide et a un effet foudroyant.
PRÉVENTIVEMENT
Respectez la rotation, offrez aux plants assez d’espace, utilisez un terreau sain, achetez des plants sains et, si possible, des variétés résistantes à certaines maladies, traitez préventivement avec de la décoction de prêle et évitez tout stress. La culture sous abri est plus sujette aux problèmes sanitaires.
LE FLÉTRISSEMENT
C'est un bon indicateur, il peut alerter sur :
La présence d’une maladie en lien avec le sol : nécrose ou fusariose des racines, nécrose ou pourriture du collet...
vérifiez l’état de santé des plants avant la mise en place, ne plantez que des sujets vigoureux, évitez le tassement du sol et l’excès d’eau, arrachez et brûlez les plants sus- pects.
Une maladie fongique qui touche les organes aériens : oïdium, botrytis (pourriture grise), mildiou spécifique...
supprimez et brûlez les parties malades, irriguez en localisé, aé- rez les abris, traitez au cuivre (dose légère, 2-3 g/litre d’oxychlorure de cuivre) ou, mieux, tentez un trai- tement au petit lait (2) ou au lait écrémé (prévoir 0,5 litre à mélan- ger avec 4,5 litres d’eau ; certains ajoutent 1 demi-cuillerée à café de savon noir).
QUELQUES REPÈRES POUR TAILLER LES CONCOMBRES
La taille classique
Pincez au-dessus des deux premières feuilles pour obtenir deux brins, chacun sera pincé au-dessus de la 4e feuille, ensuite les ramifications seront pincées à 1 feuille au-dessus du fruit.
La culture sur support
Dégagez la base de la plante en enlevant les ramifications, feuilles et fleurs jusqu’à 60 cm au-dessus du sol environ.
Ensuite, soit vous laissez se développer le brin (vous aurez une tige principale avec des ramifications), soit vous pincez pour obtenir deux brins (culture en V), à privilégier pour les plants greffés.
Puis, ne conservez qu’un fruit par nœud ; passez assez régulièrement pour supprimer les bourgeons.
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