Page 40 - Rebelle-Santé n° 192

NUTRITHÉRAPIE
herpès
La complémenthérapie à mettre en œuvre
Àl’âge de 4 ans, les trois quarts des enfants ont déjà été en contact avec le virus de l’herpès simplex de type 1 (HSV-1). Ce virus est à l’ori- gine de l’herpès buccal, forme d’herpès la plus cou- rante, qui concerne au minimum 6 millions de per- sonnes en France. L’herpès simplex de type 2 (HSV-2), moins répandu que celui de type 1, cible la région génitale. Ces deux virus se partagent donc notre ana- tomie, l’un se réservant la partie située au-dessus de la taille et l’autre, celle en-dessous ! Cependant, l’évolu- tion des pratiques sexuelles fait qu’en France, environ 10 % des hommes et 20 % des femmes porteurs d’her- pès génital ont été contaminés par HSV-1.
L’herpès est une affection récurrente fonctionnant par « poussées » liées à une baisse temporaire des défenses immunitaires. Les principaux facteurs déclenchants sont le stress, la fatigue, les règles et l’exposition au soleil (pour l’herpès du visage).
Deux conseils Diététiques De base aux porteurs D’herpès
l Ne pas abuser des sucreries, sachant qu’une consommation excessive de sucre déprime l’immu- nité. Le virus de l’herpès simplex peut parfois se com- porter en micro-organisme opportuniste sur fond de
candidose chronique. Or, les deux signes cardinaux de la candidose sont la fatigue... et une attirance irrépres- sible pour les aliments sucrés ! Si vous êtes « accro » au sucre et que vous souffrez parallèlement d'herpès récidivant, n’hésitez donc pas à explorer la piste de la candidose chronique. Chez certains patients souffrant d’herpès, les crises sont devenues beaucoup moins fréquentes après avoir suivi un traitement contre la candidose.
l Ne pas abuser des aliments riches en arginine, un acide aminé dont le virus de l’herpès simplex dépend pour sa réplication. Les principaux aliments concernés sont le chocolat (surtout le chocolat noir) et les fruits secs oléagineux (noix, graines). La lysine est un acide aminé « antagoniste » de l’arginine, en ce sens qu’il entre en compétition avec l’arginine. Des études ont montré qu’un apport complémentaire en lysine contri- buait à réduire les récidives d’herpès, ainsi que leur sévérité.
en prévention
Les nutriments de base : vitamine C + zinc + lysine.
D’autres ingrédients de grand intérêt : la lactoferrine et le resvératrol.
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