Page 67 - FLIPBOOK METABOLISME SEL
P. 67
secara langsung oleh NADH membentuk senyawa 3C,
yaitu asam laktat, tanpa melepaskan CO2.
Gambar 7. Siklus Fermentasi Asam Laktat
sumber : https://materi.co.id/respirasi-anaerob/
Interaksi sains, teknologi
Bio Think
dan masyarakat
Fermentasi asam laktat dari jamur dan bakteri
tertentu dimanfaatkan dalam pembuatan keju dan
yoghurt. Sel otot juga mampu melakukan fermentasi
Metabolisme Sel - Biologi Kelas XII SMA/MA 56
