Page 30 - La Plurinacionalidad Ecuatoriana
P. 30
La gastronomía del Ecuador, se
caracteriza por su variada forma de
preparar comidas y bebidas. Dentro del
país podemos encontrar 4 principales
regiones: costa, sierra, oriente y región
insular (Galápagos) con sus respectivas
costumbres y tradiciones.
Costa
Caldo de Mangera
Este muy apetecido y
se recomienda
consumir a las
embarazadas y
Tigrillo personas anemicas, por
su alto contenido de
Este plato típico es de
hierro.
la localidad de
Zamura,
pero es muy popular
en ciudades como
Guayaquil
Encebollado
Este plato es originario
de la costa ecuatoriana
y es considerado un
plato bandera dentro de
la gastronomía
nacional
