Page 31 - La Plurinacionalidad Ecuatoriana

Sierra
Mote pillo
En provincias como
Azuay, Tungurahua,
Chimborazo y Cotopaxi
se puede encontrar este
emblemático platillo de la
cocina ancestral
ecuatoriana.
Yahuarlocro
Utilicemos
las Tics
• Ingresa al siguiente enlace en
YOUTUBE:
https://youtu.be/8tiv8SvKUHI
• Descubre más sobre la
gastronomia del Ecuador
proviene del idioma
Su denominación
kichwa donde
“yawar” significa
sangre y “locro” es
guiso.
Cuy Asado
del mestizaje europeo e
Sus orígenes es el fruto
indígena, ya que se
utilizan en su
elaboración productos
de ambos continentes.
Hornado
El hornado es un plato
típico de la sierra
ecuatoriana, y muy
popular. Su
denominación proviene
de la palabra
“horneado”