Page 4 - E-MODUL FLIP BOOK SWEET BREAD
P. 4
Kata Pengantar
Alhamdulillah puja dan puji syukur kehadirat Allah swt yang senantiasa
melimpahkan segala rahmat, taufik dan hidayah-Nya sehingga penyusun dapat
menyelesaikan modul sweet bread untuk peserta didik Sekolah Menengah
Kejuruan (SMK) kompetensi keahlian kuliner Modul ini bertujuan untuk
membantu peserta didik dalam memahami mata pelajaran produk pastry bakery
pada materi Sweet bread. Penulis berharap modul ini juga berfungsi menambah
referensi utama bagi peserta didik
Modul ini dilengkapi dengan panduan secara teoritis dan praktis bagi
peserta didik dalam penguasaan keterampilan. Kami berharap modul ini juga
berfungsi menambah referensi utama bagi peserta didik kompetensi keahlian
kuliner.
Modul ini membahas materi dilengkapi dengan tujuan, uraian materi, aktivitas
pembelajaran, Latihan dan kasus, rangkuman, umpan balik dan tindak lanjut,
kunci jawaban serta evaluasi pembelajaran dengan bentuk game yang menarik.
Penyusun menyampaikan ucapan terimakasih kepada semua pihak dalam
penyusunan modul ini, semoga dapat andil dalam kemajuan peserta didik untuk
mempelajari materi sweet bread.
Penyusun menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam modul ini.
Untuk itu penyusun sangat membuka kritik dan saran yang sifatnya membangun
bagi kesempurnaan modul ini
Semoga modul ini dapat memberikan manfaat bagi pengetahuan peserta
didik kompetensi keahlian kuliner.
Surabaya, 20 April 2024
Nur Fidyah Rahmawati
NIM. 20050394075
4
