Page 102 - e-modul Kimia Kelas XII
P. 102
Sifat Senyawa Keton
a. Sifat Fisika
Seperti halnya aldehida, keton juga mengandung ikatan karbonil
polar. Adanya gugus karbonil menyebabkan senyawa ini bersinat polar.
Pada umumnya, keton mempunyai titik didih yang lebih tinggi daripada
alkana karena keton lebih polar dan gaya tarik dipol-dipol antara
molekul- molekulnya besar. Namun, titik didih keton lebih rendah
daripada alkohol karena dua gugus karbonil tidak dapat mengadakan
ikatan hidrogen.
Tabel 4.2 Titik didih beberapa senyawa keton
Meskipun keton murni tidak dapat membentuk ikatan hidrogen
antarmolekulnya, namun senyawa ini dapat membentuk ikatan
hidrogen dengan molekul lain. Atom oksigen dalam gugus karbonil
keton dapat mengikat molekul lain sehingga terbentuk ikatan
79 |E-Book_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I
