Page 123 - e-modul Kimia Kelas XII

BAB 5 ASAM KARBOKSILAT

Kompetensi Dasar
STRUKTUR ASAM KARBOKSILAT 3. 9 Menganalisis struktur, tatanama, sifat, sintesis,
dan kegunaan senyawa karbon.
4.9 Menyajikan rancangan percobaan sintesis
senyawa karbon, identifikasi gugus fungsi
dan/atau penafsiran data spektrum
inframerah (IR).

Indikator:
Apakah kalian pernah menambahkan cuka 1. Membedakan struktur molekul asam
karboksilat.
makan ke dalam makanan berkuah yang 2. Menganalisis tatanama IUPAC dan Trivial
kalian konsumsi? Tentunya pernah, atau pada asam karboksilat.
bisa jadi kalian sangat sering 3. Menganalisis sifat fisika dan sifat kimia dari
mengonsumsi cuka makan tersebut. senyawa asam karboksilat.
Rasanya seperti apa? Nah, cuka makan itu 4. Menganalisis reaksi yang terjadi pada
merupakan salah satu contoh senyawa senyawa asam karboksilat.
asam karboksilat yang ada dalam 5. Menganalisis isomer pada senyawa asam
karboksilat.
kehidupan sehari-hari kalian. Bagaimana 6. Menganalisis mekanisme sintesis senyawa
ya kira-kira struktur senyawa-senyawa asam karboksilat.
tersebut? Bagaimana sifat-sifat senyawa 7. Menjelaskan kegunaan senyawa asam
tersebut? Bagaimana senyawa tersebut karboksilat dalam kehidupan sehari-hari.
dibuat? Semua jawaban dari pertanyaan 8. Menganalisis gugus fungsi asam karboksilat
tersebut akan ditemukan dalam beberapa melalui percobaan saponifikasi
aktivitas pembelajaran yang akan
Tujuan Pembelajaran:
dilakukan. Untuk menjawab pertanyaan 1. Siswa mampu membedakan struktur molekul
yang telah diungkapkan tersebut terlebih asam karboksilat dengan baik.
dahulu kalian akan menggali struktur dan 2. Siswa mampu menganalisis tatanama IUPAC
tatanama dari senyawa asam karboksilat. dan Trivial pada asam karboksilat tepat.
Kegunaan senyawa asam karboksilat 3. Siswa mampu menganalisis sifat fisika dan
dalam kehidupan kalian serta cara sifat kimia dari senyawa asam karboksilat
mensintesis senyawa tersebut. dengan benar.
4. Siswa mampu menganalisis reaksi yang
terjadi pada senyawa asam karboksilat tepat.
5. Siswa mampu menganalisis isomer pada
senyawa asam karboksilat benar.
6. Siswa mampu menganalisis mekanisme
Kata Kunci: sintesis senyawa asam karboksilat benar.
Asam karboksilat, penamaan IUPAC, 7. Siswa mampu menjelaskan kegunaan
penamaan trivial, sifat fisika,sifat kimia, senyawa asam karboksilat dalam kehidupan
reaksi, isomer rangka, isomer posisi, sehari-hari dengan baik.
isomer gugus fungsi, kegunaan, reaksi 8. Siswa mampu menganalisis gugus fungsi
saponifikasi. asam karboksilat melalui percobaan
saponifikasi.

100 |E-Book_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I