Page 80 - e-modul Kimia Kelas XII

Sifat Senyawa Aldehid

Sifat Fisika
Sifat fisika dari senyawa Aldehid dapat dilihat pada tabel 3.4.

Tabel 3.4 Sifat Fisika Senyawa Aldehida
Variabel sifat fisik Aldehid (Alkanal)

Wujud Alkanal berwujud gas pada suhu kamar
(metanal), suku yang lebih banyak berwujud cair.

Titik didih dan titik Titik didih dan titik leleh lebih rendah dari
leleh senyawa alkanol dengan jumlah C sama.
Kelarutan Merupakan senyawa polar. Kelarutan semakin
berkurang dengan bertambahnya jumlah suku
atom C.
Daya hantar listrik Termasuk senyawa nonelektrolit.

Sifat Kimia
Sifat kimia dari senyawa Aldehid dapat dilihat pada tabel 3.5.

Tabel 3.5 Sifat Kimia Senyawa Aldehida

Variabel sifat Kimia Aldehid (Alkanal)

Ikatan hidrogen Tidak membentuk ikatan hidrogen antar senyawa
alkanal.

Kepolaran Senyawa polar.
Kereaktif an Kereaktifan alkanal lebih reaktif daripada keton.

Reaksi adisi – Adisi dengan H2 menghasilkan alkanol primer.
– Adisi dengan HCN menghasilkan
hidroksikarbo- nitrial sianohidrol.
– Adisi dengan amonia menghasilkan aldehid amonia.
Reaksi Oksidasi – Oksidasi dengan oksidator kuat (KMnO4/K2Cr2O7)
menghasilkan asam alkanoat.
– Oksidasi dengan pereaksi Tollens (campuran AgNO3
+ NH4OH) menghasilkan cermin perak.
– Oksidasi dengan pereaksi Fehling menghasilkan
merah bata.
Reaksi identifika si – Alkanal + Fehling menghasilkan
endapan merah bata.
– Alkanal + Tollens menghasikan cermin perak.

57 |E-Book_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I