Page 5 - E-LKPD Uji makanan (Syoti Vellia Lorenza)_Neat

2) Pengujian lemak
1) Gunakan kertas minyak/kertas buram yang telah disediakan.
2) Teteskan larutan A, B, C, D, dan E yang diuji di pinggir kertas minyak .
3) Angin-anginkan kertas agar mengering.
4) Lihat lembaran kertas itu dengan mengarahkan ke arah cahaya.
5) Hasil uji lemak dengan kertas minyak diisi dengan tanda (+) jika uji positif dan tanda
(-) jika uji negatif

E. Data hasil pengamatan

Tabel 1. Lengkapi Tabel di bawah ini

No. Bahan Makanan Larutan Uji (Reagen) Indikator Perubahan Warna (+)

1. Karbohidrat
a. Amilum …………………

b. Glukosa/Gula …………………..

2. Protein …………………

Tabel 2. Lengkapi Tabel di bawah ini

No. Bahan Perubahan warna yang terjadi setelah ditetesi Larutan Pengujian
Makanan lemak
Lugol Reagent Benedict/ Reagen Biuret
Fehling A+B
1. A
……………….. ………………… …………………..

2. B
………………… ………………….. …………………..

3. C
………………… ………………….. …………………..

4. D
……………….. ………………….. …………………..

5. E
………………… ………………….. …………………..