Page 2 - e-Module Pengolahan Snack dan Buah
P. 2
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang
Maha Esa, karena atas perkenan-Nya “e-Module
Pengolahan Snack dan Buah” ini dapat
diselesaikan. Modul ini berisikan tentang
pengertian snack, pengoahan snack dan
pengolahan buah.
Kami berharap modul ini dapat dipergunakan
mahasiswa sebagai bahan pembelajaran Gizi
Kuliner. Kami mengucapkan terima kasih kepada
Direktur Poltekkes Kemenkes Makassar dan Ketua
Jurusan Gizi yang telah memberi kesempatan
kepada kami dalam menyusun e-module ini
sebagai media pembelajaran di masa pandemi
Covid-19.
Kami menyadari masih banyak kekurangan dalam
penyusunan modul ini, untuk itu semua kritikan dan
masukkan dari berbagai pihak sangat diharapkan
guna penyempurnaan e-module berikutnya.
Demikian semoga e-module ini bermanfaat bagi
yang membaca. Terimakasih.
MAKASSAR, 1 NOVEMBER 2021
PENYUSUN
