Page 30 - e-Module Makanan Oriental 1
P. 30
• Nonya Food umumnya berasa pedas dan
berbumbu tajam : Cabai, Daun Bawang,
Sereh, Kemiri, Lengkuwas, Kunyit, Terasi,
Jahe dan Bawang merah+putih yang
dihaluskan.
• Rasa Pedas dari penggunaan cabe kering
dan bumbu kering lainnya yang disebut
dengan Five Spice Powder yang terdiri dari
kayu manis, merica, adas manis, cengkeh
dan jintan manis yang digonseng lalu di
giling halus.
• Adanya penggunaaan Garam Masalla yang
terdiri dari Ketumbar, Jintan, Merica Bulai
yang Hitam, Kepulaga, Kayu Manis Cengkeh
dan Pala yang dihaluskan.
This presentation uses a free template provided by FPPT.com
www.free-power-point-templates.com
