Page 4 - Modul Biokimia Andi Tenri Ola Rivai

BAB I
PENGANTAR BIOKIMIA

A. TUJUAN PEMBELAJARAN

Setelah mempelajari modul ini, mahasiswa diharapkan mampu:

1. Memahami definisi dan ruang lingkup biokimia.

2. Mengetahui sejarah perkembangan biokimia dari awal hingga saat ini.

3. Memahami hubungan biokimia dengan ilmu lain seperti biologi, kimia, dan ilmu

kesehatan.

B. MATERI AJAR

1. PENDAHULUAN

Biokimia merupakan suatu multidisiplin ilmu yang menggabungkan antara biologi

dan kimia. Biologi merupakan ilmu yang mempelajari mengenai hayati/kehidupan

serta kimia yang mempelajari mengenai atom, senyawa, maupun reaksi. Oleh karena

itu, biokimia dapat didefinisikan sebagai ilmu pengetahuan mengenai dasar kimiawi

kehidupan.

Makhluk hidup (tumbuhan, hewan, dan manusia) terdiri dari unit struktural terkecil

yang disebut sel. Makhluk hidup melakukan banyak proses atau perubahan yang

terjadi di dalam sel. Aktivitas sel ini berfungsi dalam menunjang organ-organ pada

makhluk hidup yang diikuti oleh reaksi-reaksi kimia. Sehingga biokimia juga dapat

diartikan sebagai ilmu pengetahuan yang meliputi tentang susunan kimiawi sel, sifat

senyawa serta reaksi kimia yang terjadi dalam sel, senyawa-senyawa yang

menunjang aktivitas organisme hidup serta energi yang diperlukan atau dihasilkan.

Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa biokimia menyangkut dua aspek, yaitu

struktur senyawa dan reaksi antara senyawa dalam organisme hidup.

1