Page 8 - EBOOK_Teknik Budidaya Tanaman dan Produksi Ternak

1. Ubijalar: Teknik budidaya

Graham Lyons, Saraswati Prabawardani, Erliana Ginting, Sukendra Mahalaya, Merlin Kornelia Rumbarar, Luther Kossay, Alberth Soplanit,
Aris Triono Syahputra, Nakeus Muiid, dan Isman

1.1. Budidaya ubijalar di Lembah Baliem, Papua dan Pegunungan Arfak, Papua Barat

1.1.1. Mengapa ubijalar?

 Ubijalar merupakan makanan pokok orang asli Papua di Lembah Baliem dan Pegunungan Arfak, dimana
terdapat kekurangan alternatip sumber makanan.
 Ubijalar dapat tumbuh dan berproduksi baik di dataran tinggi Papua, termasuk pada lahan-lahan dengan
kemiringan curam, tanpa pupuk dan pestisida.
 Ubijalar memiliki nilai ekonomi tinggi dengan input rendah.
 Ubijalar bisa diproses menjadi berbagai macam bentuk makanan dan sebagai bahan mentah industri.
 Ubijalar dengan warna umbi oranye memiliki kadar beta–karoten (pro–vitamin A) tinggi yang dapat
mencegah kerusakan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh.
 Masyarakat Dani dan Arfak memiliki tradisi kuat dalam budidaya ubi jalar, sehingga pembangunan berbasis
tanaman ini akan lebih dapat diterima dibandingkan dengan tanaman lainnya.
 Lembah Baliem dan Pegunungan Arfak hanya memiliki sedikit peluang untuk pengembangan agro-
ekosistem, sehingga upaya budidaya lebih produktip diperlukan.

1.1.2. Tujuan budidaya ubijalar

 Untuk mendapatkan produksi umbi maksimum secara berkelanjutan, sesuai dengan kondisi lingkungan
setempat, tanpa menimbulkan kerusakan.

1.1.3. Faktor-faktor penting dalam budidaya ubijalar

Pemilihan lahan

 Sebaiknya memilih lahan subur yang ditandai dengan tumbuh suburnya rerumputan liar di lahan tersebut.
Hindari lahan berbatu dan tergenang air.
 Upayakan memilih lahan dengan kesubutan merata.
 Ubijalar yang ditanam di lahan bekas ubijalar dan/atau di lahan-lahan miring cenderung berproduksi
rendah.

Pilih lahan datar atau
tidak terlalu miring
dimana rerumputan
liar tumbuh subur.

 Pagari lahan untuk mencegah kerusakan oleh babi.

2