Page 134 - Учитель Казахстана-1

«Қазақстан ұстазы» «Учитель Казахстана» 2020

Дескрипторы:
-Смотрит видео
-Отвечает на вопросы
ФО:Взаимооценивание. Прием «Большой палец»
3. Работа в группах.
Задание: Определите состав и количество продуктов для
приготовления жента. Составьте технологическую
карту «Приготовление казахского десерта, жент». Запи-
шите в тетрадь.
1 группа (с изюмом)
2 группа (с орехами)
3 группа ( с пастилой)
Дифференциация:
Источники Учебник художе-
1.Учебник стр. 85 ственный труд 6
2. Книга десертов класс
Дескриптор
-Определяет состав и количество продуктов.
-Определяет поэтапное приготовление жента.
-Составляет технологическую карту «Приготовление
казахского десерта, жент»
-Записывает технологическую карту в тетрадь
ФО: Взаимооценивание. « Согласен-не согласен».
4. Работа в группах.
Задание; Приготовьте по технологической карте жент. Технологическая
Соблюдайте правила гигиены на кухонном карта
рабочем месте.
Дифференциация:
Диалог и оказание поддержки
Оказание поддержки, помощи группам в приготовлении
жента Журнал ТБ
Дескриптор
-Проговаривает правила ТБ на кухне
-Подготавливает продукты, инструменты и приспособ-
ления для приготовления жента.
-Обжаривает пшено на сухой сковороде.
-Добавляет сахар в пшено и измельчает в блэндере.
-Растапливает сливочное масло, добавляет в общую
массу.
-Добавляет изюм, орехи, пастилу.
-Перемешивает массу.
-Выкладывает массу в формочки.
-Нарезает жент на порционные куски.
ФО:Взаимооценивание.Приём: «Смайлик»
Конец урока 1.Работа в группах
Рефлексивный этап Для определения достижения цели обучения предлага-
10 минут ется задание:
Активный метод «Мозговой штурм»
Составьте этикетку к сладкому десерту жент. На эти-
кетке укажите: вид блюда, национальную принадлеж-
ность, состав продукта.Презентуйте десерт для уча-
щихся начальных классов.
Дифференциация:
1.Диалог и оказание поддержки

134