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Química 4° Secundaria

Clasificación de los ácidos carboxílicos

I. Ácidos monocarboxílicos

Son los ácidos que presentan un grupo funcional –COOH

 Ácido etanoico

 CH  COOH 
3
  Ácido acético

 CH – CH – CH – CH – COOH
3
2
2

CH
3
Acido – 3 – metilpentanoico

 CH – CH – CH – COOH
3
2

C H
2
5
Acido – 2 – etilbutanoico

II. Ácidos dicarboxílicos
Son los ácidos que presentan dos grupos funcionales – COOH

 Ácido etanodioico


HOOC COOH 
  Ácido oxálico

 HOOC – CH – COOH
2
Ácido propanodioico
Ácido malónico

 HOOC – CH – CH – COOH
2
2
Ácido butanodioico
Ácido succínico

III. Ácidos grados (ácidos superiores)
Son los ácidos que presentan cadenas de más de 10 átomos de carbonos y constituyen las estructuras
de las grasas y aceites.

Fórmula IUPAC Común
CH –(CH ) –COOH Ác. decanoico Ác. Cáprio
3
2 8
CH –(CH ) –COOH Ác.dodecanoico Ác. Láurico
2 10
3
CH –(CH ) –COOH Ác.tetradecanoico Ác. Místico
2 12
3
CH –(CH ) –COOH Ác.hexadecanoico Ác. Palmítico
3
2 14
CH –(CH ) –COOH Ác.octadecanoico Ác. Ésteórico
2 16
3
CH –(CH ) –COOH Ác.eicosanoico Ác. araquídico
3
2 18

Propiedades físicas
La solubilidad de los ácidos disminuye al aumentar su masa molecular. Los puntos de ebullición de los ácidos
son más altos que los demás compuestos oxigenados de masas moleculares similares, debido a la presencia
del puente de hidrógeno (EpH) en el grupo funcional.

 Los ácidos de baja masa molecular son usados como solventes orgánicos.
 Los ácidos de baja masa molecular presentan un olor característico; los ácidos fórmicos, (presentes en
las hormigas rojas, y ácidos acéticos) tienen olores picantes.

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