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Conformaron consejo regional para la seguridad ¿Sabías que...?
alimentaria en la región
En la Cumbre Mundial de
la Alimentación de 1996,
El consejo regional busca reducir los altos niveles de anemia y desnutrición
se acordó la siguiente
que se presentan principalmente por malos hábitos alimenticios, dejando definición: “Existe Seguridad
de lado alimentos de alto valor nutricional.
Alimentaria cuando todas
las personas tienen en
todo momento acceso
físico, social y económico a
suficientes alimentos inocuos
y nutritivos para satisfacer sus
necesidades alimenticias y sus
preferencias en cuanto a los
alimentos, a fin de llevar una
vida activa y sana”.

Ciencia, Tecnología y Salud

Adaptado de: http://rpp.pe/peru/puno/conformaron-consejo-regional-para-la-seguridad-alimentaria-en-la-region-
noticia-907714 (Última consulta: 4/12/17; 19:06)

Para revertir esta realidad se considera fundamental implementar talleres
de capacitación, especialmente a las madres de familia y en instituciones
educativas, así como fortalecer los programas de crianza de truchas,
cultivo de granos andinos y demás productos de la biodiversidad con los
que cuenta la región. Sin embargo, el mayor reto está en la educación,
ya que hay que educar a las personas para que comprendan y utilicen el
significado de comida sana.

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