Page 16 - Penuntun Praktikum Elektronik

c. Dasar Teori

Apa itu alkohol?
Sebelumnya, kamu masih ingat tidak dengan materi hidrokarbon?
Betul, hidrokarbon merupakan senyawa yang terdiri dari dua jenis atom,
yaitu karbon (C) dan hidrogen (H). Berdasarkan jenis ikatannya,
hidrokarbon dibedakan menjadi tiga, salah satunya adalah alkana. Alkana
ini merupakan rantai karbon panjang yang berikatan tunggal dengan
atom H. Nah, jika satu atau lebih atom H pada alkana diganti oleh gugus
fungsi tertentu, maka akan membentuk senyawa turunan alkana. Dalam
kasus ini, kalau satu atom H nya diganti oleh gugus fungsi -OH, hasilnya
akan membentuk senyawa alkohol.
Indonesia sebagai negara agraris mempunyai banyak sumber bahan
baku, salah satunya adalah beras ketan putih (Oryza sativa L. var
glutinosa) yang terdapat cukup banyak di negara kita.
Tata Nama Alkohol
Berdasarkan IUPAC
Untuk Rantai C yang Tidak Bercabang

Nama alkohol diambil dari nama alkana yang sesuai, dengan
akhiran -a diganti -ol.

Contoh: CH = Metana
4
CH OH = Metanol
4
Posisi gugus -OH dinyatakan dengan angka, sesuai letaknya
pada rantai alkana.
4 3 2 1
Contoh: CH - CH - CH - CH 2-Butanol
3 2 3
|
OH

3