Page 14 - ELKPD 9

Kegiatan 2

Tujuan Pembelajaran:

 Peserta didik dapat menguraikan perubahan fisika dan kimia

dengan baik melaui penjelasan
 Peserta didik dapat mengumpulkan informasi tentang penerapan
bioteknologi dalam mendukung kelangsungan hidup manusia

dengan tepat melalui studi literatur

Ayo Amati

Pada produk bioteknologi yang dihasilkan terdapat berubahan fisika
ataupun kimia. Menurut Widodo (2017) perubahan zat yang tidak disertai

dengan terbentuknya zat baru disebut perubahan fisika. Contoh perubahn
fisika antara lain menguap, mengembun, mencair, membeku, menyublim,

melarut, serta perubahan bentuk lainnya. Perubahan kimia adalah perubahan
zat yang dapat menghasilkan zat baru dengan sifat kimia yang berbeda
dengan zat asalnya. Zat baru yang terbentuk dalam perubahan kimia

disebabkan adanya perubahan komposisi materi. Perubahan tersebut dapat
berupa penggabungan sejumlah zat atau perurai suatu zat. Berikut table 2.2

perbedaan perubahan fisika dan kimia.

Table 2.1 perbedaan perubahan fisika dan kimia

No. Perubahan Fisika Perubahan Kimia
1. Tidak terbentuk zat baru Terbentuk zat baru.
2. Komposisi materi tidak Komposisi materi sebelum
Berubah dan sesudah reaksi
mengalami perubahan.
3. Tidak terjadi perubahan Ditandai dengan
warna, bau, rasa, terbentuknya gas, endapan,
dan tidak terbentuk perubahan suhu, perubahan

14