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Masterclass.de – Roland Trettl kocht Italienisch
Als dann Anfang April ein Online Kochkurs in der deutschen Meisterklasse von Roland angeboten wird, fackeln wir nicht lange und Peter kauft mir als verspäteter Osterhase den Kurs.
Dort kocht Roland italienisch. Dabei bleibt er aber nicht streng in den jeweiligen Regionen, sondern verbindet Gerichte aus allen Provinzen Italiens zu seinem typischen Trettl Style.
Und auch hier – in der PDF Kursunterlage, die du dort gratis herunterladen kannst, stimmt wieder alles. Die Rezepte können kaum exakter und verständlicher geschrieben werden.
Auch dieses PDF, ausgedruckt und in einer Mappe gebunden, liegt in unserem Küchenschrank.
Im Kurs steht ihm seine Frau Dani zur Seite. Sie füllt ihre Rolle als Co-Moderatorin mit interessanten Fragen und viel Mutterwitz.
Beim Kochen rennt zwischen beiden „der Schmäh“, wie wir in Österreich dazu sagen. Die Münchnerin kommt total sympathisch rüber und ergänzt diesen Kurs mit einigen witzigen Kommentaren und Einlagen.
„LIEBE UND KOCHEN GEHÖREN ZUSAMMEN,“ sagt Roland Trettl und wir finden das auch.
Fazit:
Wir finden die Syngergie zwischen ONLINE und Kochbuch gelungen. Gerade bei Hobbyköchen, die manchmal mit den Beschreibungen in Rezepten hinterher mehr Fragen haben als vorher. Jedes Rezept ist mit einem QR Code hinterlegt, der zum Video führt.
Zusätzlich kannst du in der Meisterklasse.de weitere gute Informationen bekommen. Besonders schön finde ich, dass Roland hier auch Küchenbasics vorstellt. Jedes Basic taucht dann wieder in den folgenden Rezepten auf.
Viel Information zu Warenkunde und Beschaffung.
Das Kochen verbindet, ist auch uns aufgefallen. Wir verbrachten während der Lockdowns viel Zeit in der eigenen Küche und hatten dabei viel Spass. Dazu kam, dass wir (noch) viel mehr über uns redeten und entdeckten.
Peter und ich können dir beide Produkte empfehlen. Hast du die Rezepte auch schon nachgekocht? Wie ist es dir damit gegangen? Schreib uns doch.
Liebe Grüße Peter & Marion
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Bilder mit freundlicher Genehmigung © Helge Kirchberger Fotografie/ Südwest verlag