Page 9 - CHAPTER REPORT SUHU DAN KALOR (2208076060_Rizna Fatimatuz Zahroh)

6. Suhu dan Pertumbuhan Bakteri
Bakteri dapat tumbuh di makanan yang disimpan. Suhu penyimpanan makanan
mempengaruhi laju pertumbuhan bakteri tersebut. Bakteri dapat berkembang pada suhu
0
0
5 C sampai 65 C, pada suhu inilah disebut daerah berbahaya karena memungkinkan
0
bakteri untuk tumbuh. Pada suhu 37 C bakteri mengalami perkembangan tercepat. Pada
0
suhu diatas 65 C, kemungkinan bakteri mati.

7. Efek Kalor pada Benda
Energi kalor adalah yang mempengaruhi suhu benda. Energi kalor dapat berpindah
dari satu benda ke benda lain. Hubungan kalor dengan suhu benda adalah :
a. Makin bensar energi kalor yang dimiliki benda maka makin tinggi pula suhu benda.
b. Energi kalor berpindah dari benda bersuhu tinggi ke benda bersuhu rendah.
Peristiwa 1.1
Terdapat dua benda, dimana satu benda memiliki suhu tinggi sedang benda yang lain
memilki suhu rendah, maka lama-kelamaan akan kita dapati :
a. Benda yang bersuhu rendah akan mengalami kenaikan suhu
b. Benda yang bersuhu tinggi akan mengalami penurunan suhu
Peristiwa 1.2
Terdapat air dingin di atas kompor yang menyala maka suhu air lama-kelamaan akan naik
0
dan mendidih pada suhu sekitar 100 C.
Peristiwa 1.3
Terdapat air hangat yang dimasukkan ke dalam pembeku (freezer) kulkas maka lama-
kelamaan suhu air akan mendingin dan membeku menjadi es.

8. Satuan Energi Kalor
Para ahli berpendapat bahwa satuan energi kalor adalah kalori (dapat juga disebut
atau disingkat kal) adalah 1 kalori = energi yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1
0
gram air murni sebesar 1 C. Satuan energi dalam sistem SI adalah joule.
Orang yang menentukan relasi antara kalori dan joule bernama Joule. Ia melakukan
percobaan yang sangat sederhana.

9