Page 87 - 2025南投藝事南投學論文集

「切短」以符合窯燒需要（廖倫光，2000：25、78）。以上總總，皆體現出蛇窯
建物及其產業的靈活，隨著不同地理環境和市場需求而調整、適應。

根據鄧淑慧、盧泰康的調查，蛇窯在日治時期，主要集中在鶯歌、新竹、
苗栗、台中、南投、嘉義等處，戰後雖曾拓展至彰化、台南、高雄、台東等
地，但數量稀少（鄧淑慧、盧泰康，2008：29‐40）。筆者認為蛇窯在台灣的分

布較侷限於特定地域，與分布廣泛且數量更多的包子窯不同，可能是因為引入
台灣的時間較晚，或是產業群聚的特性較強，也可能在陶瓷產業中蛇窯很快地
被新型態窯爐超越，但部分地區卻因慣性、經濟能力不足、不熟悉新技術等原
因而持續使用蛇窯，形成少數地區密集分布的特殊現象。

此外，綜觀蛇窯產業發展，可以發現快速變遷、較不穩定的產業特質，以
南投地區而言，牛運堀窯業在日本時代雖有政府補助，但仍有起伏（蕭富隆，
1992：55），可能受到國際經濟情勢、政府補助增減、同業競爭等因素影響，並
因原料因素轉往近山地區發展，但魚池的食器廠僅維持至 1960 年代便消失，水

里的陶器廠維持較久，可直至產業衰退時，也不過二至三代人的光景，牛運堀
的窯業在後期主要生產琉璃瓦，與日用陶器的生產模式頗為不同，維持的時間
也不長久。台灣其他地區的蛇窯廠，有供應菸酒公賣局的酒甕，或生產花盆
者，產量雖大，也僅數十年的時間。整體而言，蛇窯產業具有快速更迭的特
質，難以形成長期、穩定的經營模式與產業傳統。

以上，可歸納出蛇窯以及其產業，具有簡易、原始、靈活、彈性、依靠經
驗、地域性且小規模、多元變異、盛行於台灣少數地區、產業環境更迭快速、
非長期穩定發展等特質。

（二）南投蛇窯的文化遺產價值

來自國際社會的文化遺產思維與保存觀念在 1970 年代後逐漸在台灣社會萌
芽發酵，文化遺產價值成為人們逐漸重視與實踐的價值之一，此種價值會隨著
社會變遷而轉變，本文試列舉當代南投蛇窯主要的文化遺產價值如下：

1.傳統社會之遺留的歷史意義

傳統窯業曾經是傳統社會中重要的產業，提供磚瓦陶等生活所需，蛇窯窯
業是傳統窯業的一種。蛇窯曾盛行於南投牛運堀、水里頂崁、魚池番仔田等
地，產品種類多元，在全台具有較高知名度與地方特色。南投是蛇窯在台灣最

早出現的地區之一，自清代晚期、日治直到戰後，蛇窯都是此地區主要生產陶
瓷器的窯體，是全台少數蛇窯盛行的區域。當代社會變遷快速，傳統窯業如今
已徹底沒落，傳統窯絕大多數也已不存，仍然存在的蛇窯具有見證傳統社會與
產業的歷史文化意義。此外，蛇窯的發展並非單一地區與單一模式，此種較為

原始的窯爐曾在不同時空中發展出多元的面貌，在南投由於較為盛行，發展內
容更顯豐富，對南投地區而言尤具歷史文化價值。

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