Page 88 - 2025南投藝事南投學論文集

2.窯爐型態與窯燒技術發展的見證

窯燒是一種悠遠的技術，可追溯至新石器時代的人類文明。十七世紀始，
西方人與漢人在台灣活動或定居發展，十八世紀後，在近現代化的影響下台灣
又出現多種窯爐類型，傳統窯與社會物質文明的發展可謂息息相關。蛇窯是一
種比較原始的窯爐，約在十八世紀末至十九世紀初出現在台灣中部，南投可能

是蛇窯在台灣最早出現的地區，台灣各地的蛇窯，因地域、技術或產業需求不
同而有些微差異，與世界其他地區相較則差異頗大。日治時期，所引進的新式
窯爐雖比蛇窯先進，但蛇窯仍有較為簡易的優勢，直至 1980 年代都未被徹底淘
汰，宛如活化石（鄧淑慧、盧泰康，2008：2）。蛇窯若以當代技術審視，可以

說簡易粗陋，但蛇窯的窯燒型態與各地多元變異的發展，都是人類窯燒技術發
展與社會生活的重要過程。當代社會變遷快速，傳統窯如今已徹底沒落，傳統
窯絕大多數也已不存，既存的蛇窯具有認識此種窯爐型態與窯燒技術發展的歷
史文化意義，尤其是少數仍可運作、燒火的蛇窯，更是當代人能夠親眼見證蛇
窯窯燒技術的文化遺產。

3.民間產業與常民生活文化的象徵

蛇窯這種比較原始的傳統窯以及其窯廠，屬於民間的、小型的產業類遺
產，其所製造的產品多半也是銷往附近市場，並供應常民生活所需，生產型態

是未工業化或工業化程度相對落後的，這樣的文化遺產在台灣的歷史發展脈絡
中較容易被視為程度低落、沒有價值者而遭到漠視，或是由於在某一區域很普
遍而不被當地人視為保存對象，但產業快速沒落後又以極快的速度消失。南投
地區的蛇窯及其窯廠不僅是傳統社會的一部分，就過去經驗來看，例如廖倫光

的調查顯示，921 大地震後南投的蛇窯廠業主普遍是既有感情，卻也無以為
繼，又如地震後各界在牛運堀曾組織的蛇窯重建行動，可以說對許多在地人而
言已有一定程度的情感連結，也是建構在地認同的憑藉。總而言之，蛇窯已然
成為南投某一歷史時期民間產業與常民生活的具體象徵之一，是更貼近大眾生
活，對建立在地的多元認同有正面影響的文化遺產。

四、南投地區蛇窯的保存現況

（一）南投地區蛇窯的數量與分布

鄧淑慧與盧泰康在 2008 年出版《臺灣的蛇窯》一書，並調查全台的蛇窯窯

廠，調查年代大約在 2000 年代，是目前全台最完整的蛇窯調查。統計類型包括
保存良好、窯址殘缺、已拆除、根據口述或文獻推測存在者、小型柴燒創作窯
五大類，其中小型柴燒窯由於並非屬於傳統蛇窯之歷史脈絡先予排除，其餘四
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類，當時共計有兩百多座，以圖表彙整如下。 須注意這份調查涵蓋所有年

11 此處以縣市行政區為地區單位重新整理，原調查是分為大台北、桃竹苗、中彰、南投、嘉南
屏、東部等地區。此外，也排除實際上屬於磚窯的新竹楹興「竹管窯」，以及西大墩考古窯址，

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