Page 24 - Bioteknologi Berbasis Etnosains Napai

5. Contoh Produk Bioteknologi Konvensional, di bidang pangan selain Tapai adalah

pembuatan bir, roti, maupun keju yang sudah dikenal sejak abad ke-19, pemuliaan

tanaman untuk menghasilkan varietas-varietas baru di bidang pertanian, serta pemulia

an dan reproduksi hewan. di bidang medis, antara lain dengan penemuan vaksin,

antibiotik, dan insulin walaupun masih dalam jumlah yang terbatas akibat proses

fermentasi yang tidak sempurna. Perubahan signifikan terjadi setelah penemuan

bioreaktoroleh Louis Pasteur. Dengan alat ini, produksi antibiotik maupun vaksin dapat

dilakukan secara massal.

Berikut adalah beberapa contoh mikroorganisme dan produk bioteknologi konvesional.

No Mikroorganisme Produk Bioteknologi

1 Saccharamyces cerevisiae Tapai

2 Aspergillus wentii Tempe

3 Rhizopus oryzae Roti

4 Streptococcus thermophillus Yoghurt

Mikroorganisme dan produk bioteknologi yang sesuai pada tabel adalah nomor ….

a. 1 dan 4

b. 1 dan 3

c. 2 dan 3

d. 2 dan 4

16