Page 39 - Flipbook Maker Kue Indonesia dari Terigu
P. 39
Langkah-langkah
Pertama-tama siapkan wadah atau mangkuk besar,
kemudian masukan tepung terigu, gula dan garam dan
juga raginya, susu dengan minyak secukupnya. Setelah
semua sudah dimasukan aduk-aduk sampai tercampur.
Sesudah semua bahan tercapur pindahkan ke bidang
datar atau bisa menggunakan talenan yang sudah di
beri alas pelastik agar tidak lengket, lalu uleni odanan
menggunakan tangan sekitar 5 menit sampai semuanya
menyatu dengan baik dan kalis dan menjadi adonan.
Setalah adonan kalis dan tidak lengket, oleskan sedikit
minyak pada wadah yang besar kemudian letakan
adonan kedalam wadah yang sudah di olesi minyak lalu
diamkan kurang lebih selama 1 jam di suhu terhangat di
ruangan, jangan lupa ditutup terlebih dahulu.
Selanjutnya buatlah Isian dari bakpao, mual-mula kita
siapkan panci lalu letakan diatas kompor tapi jangan
dinyalakan apinya terlebih dahulu. Setelah itu masukan
bahan-bahan isian nya kedalam panci tuangkan susu
kedalam panci sekitar 400 ml, lalu masukan garam, gula,
kuning telur, 2 tetes pewarna pandan. Aduk-aduk
sampai tercampur rata lalu nyalakan kompor dengan api
kecil saja sambil di aduk terus sampai menyatu
semuanya dan mendidih juga mengental.
34
