Page 43 - Flipbook Maker Kue Indonesia dari Terigu
P. 43
Bahan-bahan
Kulit :
Tepung terigu protein Santan - 130 ml
tinggi - 300 gram Garam - 1 sdt
Gula pasir - 1 sdm Minyak untuk
Ragi instan - 2 sdt menggoreng - secukupny
Telur - 1 butir
Bumbu halus :
Bawang putih - 3 siung
Bawang merah - 6 butir
Cabai merah - 3 buah
Isian :
Daging ikan tongkol, kukus lalu suwir - 200 gram
Serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan - 1 batang
Jahe - 3 cm
Daun salam - 1 lembar
Daun jeruk - 3 lembar
Kemangi, petik daunnya - 50 gram
Garam - 1 sdt
Gula - 1/2 sdt
Lada bubuk - 1/4 sdt
Minyak, untuk menumis - secukupnya
38
