Page 10 - E-Modul Penanganan Guest Laundry

Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)

Cpmk Sub-cpmk
1. Menguasai konsep dasar laundry dan 1.1 Konsep dasar laundry
struktur organisasi laundry 1.2 Memahami struktur organisasi laundry
departemen dan tugas tanggung departemen dan tugas tanggung jawab
jawab.
2. Menguasai jenis layanan yang 2.1 Memahami jenis layanan alat dan bahan
diberikan, jenis alat dan bahan pencucian
pembersih yang digunakan.
3. Menguasai jenis noda di dalam obyek 3.1 Memahami jenis noda di dalam obyek
pencucian serta penanganannya pencucian serta penanganannya
4. Menguasai menerima dan mencatat 4.1 Memahami cara menerima dan
serta mendokumentasikan permintaan mencatat serta mendokumentasikan
khusus tamu hotel. permintaan khusus tamu hotel.
5. Menguasai prosedur penanganan dan 5.1 Memahami prosedur penanganan dan
mengidentifikasi jenis obyek mengidentifikasi jenis obyek pencucian
pencucian tamu dan lainnya tamu dan lainnya
6. Menguasai tahapan pencatatan biaya 6.1 Memahami tahapan pencatatan biaya
dan penetapan biaya proses pencucian dan penetapan biaya proses pencucian
barang tamu barang tamu
7. Menguasai jenis layanan yang 7.1 Memahami jenis layanan yang
diberikan serta proses administrasi diberikan serta proses administrasi
hasil pencucian. hasil pencucian.
8. Menguasai identifikasi alat dan bahan 8.1 Memahami praktek identifikasi alat
pencucian dan prosedur dan bahan pencucian dan prosedur
penggunaannya penggunaannya
9. Menguasai penanganan pencucian 9.1 Memahami penanganan pencucian
sesuai sop dihotel. sesuai sop dihotel
10. Menguasai jenis usaha pencucian dan 10.1 Memahami jenis usaha pencucian dan
kriteria usaha. kriteria usaha
11. Menguasai proses tindak lanjut 11.1 Memahami proses tindak lanjut
layanan binatu untuk tamu hotel dan layanan binatu untuk tamu hotel dan
melakukan prosedur melakukan prosedur penanganan
penanganankeluhan tamu atas obyek keluhan tamu atas obyek pencucian
pencucian.

ix