Page 10 - C:\Users\ASUS\Documents\PRAK TEKPEM\

4

Video ku

Bioteknologi telah dikenal manusia sejak ribuan tahun yang lalu. Di bidang

teknologi pangan, kita melihat bahwa produksi bir, roti, dan keju telah dikenal sejak

abad ke-19, perbanyakan tanaman untuk menciptakan varietas baru di bidang
pertanian, serta pembibitan dan peternakan. Bioteknologi dapat dibagi menjadi dua

jenis, yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.

B. BIOTEKOLOGI KONVENSIONAL DAN MODERN

Bioteknologi konvensional adalah cabang ilmu biologi yang memanfaatkan
organisme secara langsung untuk menghasilkan produk dan jasa yang bermanfaat

bagi manusia. Berbeda dengan bioteknologi modern yang menggunakan rekayasa
genetika, bioteknologi konvensional tidak melibatkan proses manipulasi genetik

pada mikroorganisme. Sebaliknya, mikroorganisme digunakan secara utuh dan
langsung dalam proses produksi.

Ciri-ciri bioteknologi konvensional yaitu, bioteknologi konvensional

menggunakan mikroorganisme seperti bakteri dan jamur secara langsung tanpa
proses rekayasa genetika. Proses produksi menggunakan teknik yang relatif

sederhana dan tidak melibatkan teknologi modern. Produksi biasanya dilakukan

dalam skala kecil dan tidak dalam jumlah besar. (Wasilah et al., 2019)