Page 35 - E-Modul Klasifikasi Materi berbasis Representasi Vertikal

2. Dekantasi

Hampir sama dengan filtrasi, dekantasi merupakan

teknik pemisahan campuran berdasarkan ukuran partikelnya.
Teknik dekantasi ini biasa digunakan untuk memisahkan
campuran heterogen zat cair dari zat padat atau endapannya.
Teknik dekantasi ini merupakan teknik pemisahan campuran
yang paling sederhana karena hanya dengan menuangkan zat

cair ke wadah lain secara perlahan-lahan hingga menyisakan
endapan saja. Padatan yang ingin dipisahkan harus dapat
mengendap ke dasar agar diperoleh zat cair yang jernih. Oleh
karena itu, metode ini tidak efektif untuk memisahkan Gambar 19. Cara melakukan
dekantasi
endapan yang terlalu halus. Untuk lebih memahami pemisahan

campuran dengan cara ini, silahkan scan barcode yang ada pada
Gambar 19.

3. Kristalisasi

Suatu campuran homogen seperti larutan garam dan
larutan gula tidak bisa dipisahkan dengan cara penyaringan
ataupun dekantasi. Padatan gula dan garam yang terlarut dalam
air dapat dipisahkan dari larutannya dengan cara penguapan
dan terjadi kristalisasi. Pemisahan secara kristalisasi di
lakukan untuk memisahkan zat padat dari pelarutnya, dengan

jalan menguapkan pelarutnya. Pemisahan secara kristalisasi ini
banyak dimanfaatkan oleh petani garam untuk menghasilkan
garam dari air laut dengan cara mengalirkan air laut ke
tambak-tambak dan dibiarkan menguap karena pemanasan

sinar matahari, saat air sudah menguap akan tersisa butiran- Gambar 20. Pembuatan garam dari
butiran garam yang tersisa. Untuk lebih memahami proses air laut dengan cara penguapan
kristalisasi, silahkan simak video tentang pembuatan garam lalu
lakukan percobaan pada Aktivitas 2.

27