Page 39 - ELABORACION DE ACEITE MEGAESTRATEGAS OFICIAL_Neat
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INGENIERIA DE METODOS Y LABORATORIO
Fuente: ANAPO - Departamento Técnico y Servicios.
Se obtienen datos de gestiones pasadas para hacer el análisis de la materia prima necesaria
en el proceso de obtención de aceite a partir de girasol, encontrando así datos anuales en
toneladas de los granos y su respectiva producción de los proveedores.
MANO DE OBRA:
El área de producción de Aceite cuenta con 27 operarios; un jefe de planta, 2 jefes de
almacén, 1 supervisor para la parte de recepción y secado, 1 jefe de mantenimiento y unos
23 operarios encargados de distintas operaciones en la elaboración. Cada operario percibe un
distinto sueldo al mes, generando a la empresa un costo de Bs.- 86.500.
Tabla 12:Costos del personal Permanente
MANO DE OBRA CANTIDAD SUELDOS DE TOTAL
OPERARIOS
JEFE DE PLANTA 1 operario 4.000 Bs/mes 4.000 Bs/mes
JEFE DE 2 operario 3.800 Bs/mes 7.600 Bs/mes
ALMACENAMIENTO
SUPERVISOR DE LÍNEA 1 operario 2.500 Bs/mes 2.500 Bs/mes
JEFE DE 1 operario 3.500 Bs/mes 3.500 Bs/mes
MANTENIMIENTO
OPERARIOS EN LA 22 operario 3.000 Bs/mes 69.000 Bs/mes
PLANTA
TOTAL 86.500Bs/mes
Fuente: Escala salarial, Banco central de Bolivia, 2021.
En esta tabla nos nuestra los salarios parciales y totales de los 27 operarios la unidad tomada
es (Bs/mes).
PRODUCTIVIDAD MANO DE OBRA:
JEFE DE PLANTA:
4800
1 ∗ = 4800 ( )
1 −
30
