Page 67 - E-Book Ensiklopedia Fungi Siti Soleha
P. 67
Deskripsi
Saccharomyces cereviciae memiliki bentuk tubuh yang sederhana
(uniseluler) dan termasuk dalam golongan Khamir (Ragi/ Yeast).
Saccharomyces cereviciae termasuk dalam divisi Ascomycota dan dapat
hidup pada sisa-sisa makanan yang banyak mengandung karbohidrat,
terutama gula sehingga dapat mengubah karbohidrat menjadi alkohol
melalui proses fermentasi.
Sumber: Bing.com
67
Sumber: Bing.com
