Page 73 - E-Book Ensiklopedia Fungi Siti Soleha
P. 73
Deskripsi
A
spergillus flavus termasuk dalam divisi Ascomycota dan dapat
hidup di daerah tropis maupun subtropis. Aspergillus flavus
merupakan Fungi golongan kapang yang memiliki hifa bersekat
dan konidianya berbentuk rantai berwarna hijau, coklat atau hitam.
Aspergillus flavus biasanya mengkontaminasi bahan makanan yang
mengalami penyimpanan dan secara makroskopis memiliki ciri-ciri berwarna
hijau kekuningan serta permukaannya terlihat seperti kapas (Gandjar, dkk:
2006). Aspergillus flavus dapat tumbuh optimal pada suhu optimum 32-33°
C dengan pH optimum 6 (Misnadiarly dan Husjain, 2014).
Sumber: Bing.com
73
Sumber: Bing.com
