Page 127 - แผนการสอน 63-2

1

วิทยาศาสตร (ว 21104) ชั้นมัธยมศกษาปท 1
ี
ี
่
์
ึ
หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 พลังงานความร้อน

ื่
ชอ.......................................................
ใบงานที่ 5.1 เรื่อง พลังงานความร้อนกับการเปลี่ยนแปลงของสาร ม.1/.......... เลขท ............ บ้าน.........
ี่

เราทราบแล้วว่าเมื่อวางแก้วนาแข็งไว้สักครู่ พบว่าน ้าแข็งจะหลอมละลายเป็นน ้าในสถานะของเหลว
้
และเมื่อน้าน ้าไปต้มโดยให้พลังงานความร้อนอย่างเพียงพอ น ้าก็จะเดือดเป็นไอน ้าได้การเปลี่ยนแปลงเหล่านี
เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิของน ้า

๐
โดยทั่วไปน ้าแข็งจะมีอุณหภูมิ 0 C เมื่อน ้าแข็งได้รับความร้อน น ้าแข็งจะเปลี่ยนสถานะเป็นของเหลว
๐
ที่อุณหภูมิ 0 C ขณะน ้าแข็งเปลี่ยนสถานะเป็นน ้าเหลว อุณหภูมิของน ้าแข็งและน ้าเหลวจะไม่เปลี่ยนแปลง
ในขณะที่น ้าแข็งเปลี่ยนสถานะเป็นน ้าเหลวอุณหภูมิจะคงที่ พลังงานความร้อนที่ใช้ในการเปลี่ยนสถานะจาก
น ้าแข็งเป็นน ้าเหลว ดังกล่าวนี เรียกว่า "ความร้อนแฝงของการหลอมเหลวของน ้าแข็ง" และก้าหนดให้
ู
พลังงานความร้อนที่ท้าให้น ้าแข็งมวล 1 กรัม เปลี่ยนสถานะเป็นน ้าเหลวโดยอุณหภมิไม่เปลี่ยนแปลง เป็น
ความร้อนแฝงจ้าเพาะของการหลอมเหลวของน ้าแข็ง ความร้อนแฝงจ้าเพาะของการหลอมเหลวของน ้าแข็ง
มีค่าประมาณ 80 แคลอรีต่อกรัม

๐
เมื่อน ้าที่อุณหภูมิ 0 C ได้รับความร้อนเพิ่มขึ น อุณหภูมิก็จะมีค่าเพิ่มขึ นด้วย น ้าจะมีอุณหภูมิสูงขึ น
แล้วเดือด และถ้าวัดอุณหภูมิของไอน ้าเดือดและอุณหภูมิของน ้าเดือด จะพบว่ามีค่าใกล้เคียงกัน แสดงว่าน ้า
เดือดเปลี่ยนสถานะเป็นไอน ้าเดือด โดยอุณหภูมิจะไม่เปลี่ยนแปลง โดยปกติน ้าบริสุทธิ์จะเดือดที่อุณหภูมิ

๐
100 C ความดันบรรยากาศเท่ากับ 760 มิลลิเมตรของปรอท

ขณะน ้าเดือดเป็นไอ พลังงานความร้อนที่ท้าให้น ้าเดือดเปลี่ยนสถานะเป็นไอน ้า โดยอุณหภูมิไม่
เปลี่ยนแปลงนี เรียกว่า "ความร้อนแฝงของการกลายเป็นไอของน ้าเดือด" และก้าหนดให้พลังงานความ
ร้อนที่ท้าให้น ้าเดือดมวล 1 กรัม เปลี่ยนสถานะเป็นไอน ้าโดยอุณหภูมิไม่เปลี่ยนแปลงว่า "ความร้อนแฝง

จ้าเพาะของการกลายเป็นไอของน ้าเดือด" ความร้อนแฝงจ้าเพาะของการกลายเป็นไอน ้าเดือด มี
ค่าประมาณ 540 แคลอรีต่อกรัม