Page 6 - Proses Pembuatan MSG

Proses ke-4 : Pengeringan dan Pengayakan

Kristal MSG dari proses kristalisasi dipisahkan dengan

metode sentrifugasi dari cairannya. Filtrat hasil penyaringan

dikembalikan pada proses pemurnian dan kristal MSG yang yang

dihasilkan setelah disaring kemudian dikeringkan dalam udara

panas dalam lorong pengeringan, kemudian di ayak dengan

ayakan bertingkat . Hasil MSG yang telah diayak dalam bentuk

kering kemudian dikemas dan disimpan sementara dalam gudang

sebelum digunakan