Page 782 - Microsoft Word - Cam Pha dat va nguoi.doc

742 Cẩm Phả - Đất và Người

Tại các gia đình, từ ngày 28 tháng Chạp, người Sán Dìu
nhộn nhịp mổ lợn, gói bánh chưng gù bằng gạo nếp, nhân
bánh gồm có thịt lợn, đỗ xanh và lá hồng làm. Ngày 30 tháng
Chạp, con cháu trong gia đình làm cơm cúng tất niên. Trong

phong tục đón Tết của đồng bào Sán Dìu còn lưu giữ được tục
mua nước vào đêm giao thừa. Đúng khoảnh khắc giao thừa,
sau khi thắp hương ở bàn thờ tổ tiên, các gia đình sẽ cử người
đến những nguồn nước sạch ở các khe suối, bỏ đồng tiền vàng

mua chai nước đặt lên ban thờ, cầu mong năm mới gặp nhiều
may mắn, thuận buồm xuôi gió; đến năm sau lại mang chai
nước cũ bỏ đi, mua chai nước mới mang về . Sáng mồng 1
1
Tết, các gia đình thường chuẩn bị một mâm cơm chay để
cúng ông bà tổ tiên. Người Sán Dìu không xem tuổi, xem
ngày hay lựa chọn người hợp mệnh để xông nhà mà quan
niệm rằng, việc xông nhà là việc tự nhiên. Sáng mồng 2, các

gia đình giết gà cúng tổ tiên, đồng thời chọn xem một ngày
đẹp - có thể đến ngày mồng 8 tháng Giêng, để hóa vàng.
Theo phong tục, khi làm lễ hóa vàng, trên bàn thờ của mỗi

gia đình phải có 1 bát gạo, 1 bát muối và gà, xôi, hoa quả .
2
Ngoài bánh chưng, trong ngày Tết Nguyên đán còn phổ biến
các món bánh nhân điền, bánh tày lồng ệp, bánh bạc đầu,
bánh lồng gà... Nhiều gia đình còn nấu bánh lồc tòi rất cầu

kỳ bằng bột nếp, chắc và thơm ngon .
3

_______________

1, 2. Theo lời kể của ông Hoàng Văn Thu, sinh năm 1970, dân tộc
Sán Dìu, cán bộ văn hóa xã Dương Huy, thành phố Cẩm Phả, ngày
18/7/2023.

3. Theo lời kể của bà Linh, dân tộc Sán Dìu, phường Quang Hanh,
thành phố Cẩm Phả, ngày 18/7/2023.