Page 18 - E-book Sistem Pencernaan Manusia

Zat Makanan

Mineral

Mineral dibutuhkan dalam jumlah yang kecil, akan tetapi

mineral tersebut mempunyai peran yang sangat penting, mineral pada

dasarnya berfungsi sebagai pendukung kegiatan dalam tubuh. Berdasarkan

jumlah yang dibutuhkan, mineral terbagi menjadi 2 unsur, yaitu mineral

unsur makro dan mineral unsur mikro, mineral yang tergolongunsur makro

yaitu, ca, fosfor, NA, kalium, Mg, cl, dan belerang. Sementara mineral yang

termasuk unsur mikro yaitu besi, yodium, flour, tembaga dan lain-lain.

Gambar 1.5. Makanan Mengandung Mineral

[sumber : Doktersehat.com]

10

SISTEM PENCERNAAN