Page 18 - E-Modul Kajian Mikrobiologi untuk PSP Pendidikan

EVALUASI

Pilihan Ganda

1. Ani mengalami sakit perut setelah memakan daging ikan yang masih belum makan,

saat berobat dokter memberitahu jika Ani mengalami foodborne diseases. foodborne

diseases disebabkan oleh bakteri, kecuali....

a. Brucella spp

b. Listeria monocytogenes

c. Vibrio spp

d. Saccharomyces cerevisiae

2. Usaha yang dapat dilakukan untuk mencegah terjadinya foodborne diseases,

kecuali....

a. Memasak hasil peternakan dengan baik dan benar

b. Memisahkan makanan yang telah matang dengan yang matang

c. Menyimpan makanan matang ke dalam lemari pending saat sudah tidak dikonsumsi

d. Memberi garam yang banyak pada makanan yang sudah matang

(Teks untuk pertanyaan 3-7) Seorang remaja sedang makan di restoran jepang, ia

memesan makanan sushi. Iamenikmatinya dengan lahap. Pada 3 hari setelah itu ia

mengalami mual, muntah, sakitkepala, badan agak panas dan dingin. Ia juga

mengalami kejang perut dan mengalamibuang air besar (defekasi) dengan jumlah

tinja lebih banyak dari biasanya.

3. Penyakit diatas disebut dengan….

a. Anemia

b. Gastroenteritis

c. Alzheimer

d. Giardiasis

4. Bakteri apa yang menyebabkan penyakit diatas, adalah....

a. Vibrio parahaemolyticus

b. Streptococcus pyogenes

c. Staphylococcus epidermidis

d. Staphylococcus aureus

14