Page 53 - Microsoft Word - 1. BAHAN AJAR IPA KELAS 8 MGMP OK

F. Alat dan Bahan

No Alat / Bahan

1 Beberapa kemasan makanan/minuman (mi instan, sirup, permen, minuman

ringan)
2 Label kemasan makanan

3 Spidol dan kertas tabel pengamatan
4 Buku daftar bahan tambahan pangan (dari BPOM atau sumber terpercaya)

G. Langkah Kegiatan

1. Amati label kemasan makanan atau minuman yang disediakan.

2. Catat nama-nama bahan tambahan (zat aditif) yang tercantum pada label.
3. Kelompokkan zat aditif tersebut berdasarkan fungsinya (pewarna, pengawet, pemanis,
penyedap, pengental).

4. Tentukan apakah bahan tersebut alami atau buatan.
5. Diskusikan dampak positif dan negatif penggunaannya bagi tubuh manusia.

6. Tuliskan hasilnya dalam tabel pengamatan.

H. Tabel Pengamatan

Dampak bagi
No Nama Produk Jenis Zat Aditif Fungsi Alami/Buatan
Kesehatan
1

2

3

4

I. Analisis dan Pertanyaan

1. Produk apa yang paling banyak mengandung zat aditif buatan?

2. Apakah semua zat aditif berbahaya bagi tubuh? Jelaskan!
3. Mengapa penggunaan zat aditif alami lebih disarankan dibanding buatan?

4. Bagaimana cara kita sebagai konsumen agar lebih cerdas memilih makanan?

J. Kesimpulan

Tuliskan kesimpulan dari kegiatan yang telah kamu lakukan:

……………………………………………………………………………………………………………………………………………

50