Page 55 - SKRIPSI_YULIANA MAHMUDDIN_G041201051
P. 55

34

              Lanjutan Tabel 12.
                                             Lama Penyimpanan (Hari)
               Perlakuan
                                1           2           3            4           5






                                6           7           8            9           10
               2,5% Asam
               Askorbat &
                Dengan
                Kemasan

                                 11             12              13             14








              Lampiran 2. Hasil Analisis Parameter Warna

              1.   Nilai L*
              a.   H-1
   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60