Page 33 - E-MODUL PUFF PASTRY

Modul Puff Pastry

Modul Puff Pastry

b. Pinwheels
Pinwheels merupakan pastry yang terbuat dari lembaran puff pastry yang
dibentuk seperti baling-baling dengan isian selai atau custard yang lezat.
Berikut ini merupakan langkah-langkah dalam membentuk pinwheels,
yaitu

Gambar 2.33. Pinwheels
Sumber : Youtube Tasty

c. Twists
Twists merupakan kreasi bentuk dari puff pastry dibuat dengan cara puff
pastry yang sudah diberikan filling digulung kemudian dibagi menjadi dua
kemudian diputar sehingga membentuk seperti kepangan. Berikut ini
merupakan langkah-langkah dalam membentuk twists.

21