Page 17 - E-modul

Larutan

Larutan merupakan sistem dispersi dimana ukuran partikelnya

sangat kecil sehingga tidak dapat dibedakan (diamati) antara zat

terdispersi dan medium pendispersi. Larutan bersifat homogen

sehingga hanya memiliki 1 fase. Larutan sukar untuk dipisahkan

dengan penyaringan atau alat sentrifugasi. Adapun contoh dari sistem

dispersi larutan adalah larutan cuka, larutan garam, larutan gula.

Koloid

Koloid berasal dari kata “kolia” yang dalam bahasa Yunani

berarti lem. Istilah koloid pertama kali diperkenalkan oleh Thomas
Graham pada tahun 1861 berdasarkan pengamatannya gelatin yang

merupakan kristal namun sukar mengalami difusi. Koloid dapat
disebut juga dispersi koloid atau sistem koloid yang merupakan sistem

dispersi dengan ukuran partikel yang lebih besar dari larutan, tetapi

lebih kecil daripada suspensi. Adapun contoh koloid yang tampak

jelas secara fisik misalnya santan, susu, lem tetapi beberapa koloid

sepintas tampak seperti larutan misalnya larutan kanji yang encer dan

agar-agar yang masih cair.

~ 17 ~