Page 16 - e-modul bioteknologi_bahan ajar

Kegiatan Pembelajaran I:

Bioteknologi Konvensional dan Modern

Tujuan Penugasan Latihan Soal Evaluasi

B. Macam-Macam Bioteknologi

Sejalan dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan

teknologi, aplikasi bioteknologi dibedakan menjadi dua jenis, yaitu:

bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.

1. Bioteknologi Konvensional

1.1 Pengertian Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional disebut juga bioteknologi

tradisional, yaitu bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme

dan proses biokimia dengan menggunakan peralatan dan metode

yang sederhana untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang

bermanfaat bagi manusia. Prinsip dasar proses bioteknologi

konvensional adalah melibatkan proses fermentasi dalam

menghasilkan produk. Mikroorganisme berperan dalam proses

fermentasi untuk mengubah bahan mentah atau makanan menjadi

produk baru dengan kandungan nutrisi yang lebih baik.

1.2 Kelebihan dan Kekurangan Bioteknologi Konvensional

Kelebihan dan kekurangan bioteknologi konvensional adalah

sebagai berikut;

Sebelumnya Selanjutnya