Page 19 - E-book : FOOD for health
P. 19
ี
ิ
ิ
สาธตวธการทํา ขาวตมไรซเบอรร ี่
กงผดกระเทยม
ี
ั
ุ
ิ
ิ
ิ
คลกทนเพอไปชมวดดอสาธตการทํา
ี่
ี่
ื่
I N G R E D I E N T S
ส่ ว น ป ร ะ ก อ บ
ุ
กงสด 5 ตัว
ข าวไรซเบอรรหงสุก 1 ถวยตวง
ี
ุ
นํ้าซปไก 1 -½ ถวยตวง
ุ
ซอิ๊วขาว 2 ช อนชา
ี
ซอสเหดหอม 1 ช อนโต ะ
็
ิ
พรกไทยดําป น ½ ช อนชา
แครอท 2 ช อนโต ะ
หน อไมฝรง 2 ช อนโต ะ
ั่
ี
กระเทยมสับ 1 ช อนโต ะ
ต นหอมซอย 1 ช อนโต ะ
นํ้าเปลา 2 ช อนโต ะ
ั
ื
นํ้ามนพช 1 ช อนโต ะ
ี่
ผักชีสําหรบตกแต ง แลวแต ทชอบ
ั
M E T H O D
วิ ธี ก า ร ทา
ํ
ื
เริ่มจากใหต มนํ้าซปใหเดอด ใหปรุงรสดวยซอิ๊วขาว ใส
ุ
ี
็
แล วกใส ข าวไรซเบอร รีลงไป หน อไมฝรั่ง แครอท ใหต มต อ
ต ม ประมาณ 5 นาท ี ไปเรื่อย ๆ จนกวาผักจะสุก
ั
จดไฟตั้งกระทะใส นํ้ามนเล็กน อย พอกระทะเริ่มร อนใหใส
ุ
็
ุ
ี
กระเทยมลงไปผัดใหเหลืองหอม แล วกใส กงลงไปผัดให
ี
็
็
สุก แล วกใส ซอสเหดหอม ซอิ๊วขาว นํ้าเปล า และพริก
็
ั
ไทยดําบด ผัดทกอยางใหเข ากน แล วกโรยดวยต นหอม
ุ
เตรียมชามเพื่อตักข าวต มไรซ เบอร รี ราดด วยกุ ง
ผัดกระเทียม แล วโรยหน าด วยผักชี
ั
รบประทานได 2 คน ระดบ : งาย
ั
ู
ีW
ื
ีW
คลกทนเพ W อไปเมนตอไป
ิ
่
