Page 23 - E-book : FOOD for health

ิ
ี
ิ
ิ
ิ
ื
ั
สาธตวธการทํา ควนวนํ้าพรกลงเรออกไก 
คลกทนเพอไปชมวดดอสาธตการทํา
ิ
ี่

ิ
ิ
ี่
ื่
I N G R E D I E N T S M E T H O D
ส่ ว น ป ร ะ ก อ บ วิ ธี ก า ร ทา ํ
ุ
ุ
ั
ควนวหงสก 200 กรม STEP 1 : ตําน าพรก
ิ
ั
ํ
ิ
ั
ข าวโพดหวาน 100 กรม
ถวแดง 100 กรม
ั่
ั
โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมให ละเอียด ปรุงรสด วยนํ้าตาลทราย
ั
ถวลนเตา 100 กรม เติมกะป และกุ งแห งโขลกลงไป จากนั้น ลดแคลอรีและนํ้ามะนาว
ั
ั่
โขลกและคลุกให เข ากัน คนให เข ากันดีแล วพักไว
ั
งาดํา 30 กรม
ั
STEP 2 : ผดน าพรก
ิ
ั
็

ิ
อกไกพรก By TGM 1 แพค S T E P 2 : ผ ด น ํ ํ า พ ร ิ ก
กะป 2 ช อนโต ะ
กงแหง 2 ช อนโต ะ
ุ

นํานํ้าพริกที่โขลกไว ใส ไข แดงเค็ม บดพอ
กระเทยม 5-10 กลบ
ี
ี
ลงผัดให มีกลิ่นหอม หยาบแล วผัดให เข ากัน
็
ู
ิ
พรกขี้หน 10-20 เมด
ั
STEP 3 : ผดควนว
ิ
ั
ี
นํ้าตาลลดแคลอร 2 ช อนโต ะ
เติมควินัวหุงสุกลงไป ผัดให เข ากัน
มะนาว 2 ลก อีกครั้ง แล วจัดเสิร ฟพร อมผักเคียง
ู
ไข แดงเคม 2 ฟอง เมื่อนํ้าพริกลงเรือและไข แดงเค็มเข า นํา อกไก พริก By TGM ลงย างใน
็
กระทะพอร อน นําไปหั่นเป นชิ้นวาง
กันดีแล ว ใส ข าวโพดหวาน ถั่วแดง บน “ควินัวนํ้าพริกลงเรืออกไก ”
ถั่วลันเตา และงาดํา ผัดให เข ากัน
ี
ไข ขาวต ม (กนเคยง) 1 ฟอง
ิ
ั

ั
รบประทานได 2-3 คน ระดบ : ปานกลาง
ื
ีW
ิ
ู
่
ีW
คลกทนเพ W อไปเมนตอไป