Page 8 - bumbu dan rempah
P. 8
Bumbu buatan
Bumbu dari Bumbu dari
hewan tumbuhan dan zat
Bumbu yang berasal
dari sumber hewani, Bumbu mineral berasal
yang
biasanya sudah diolah dari sumber nabati yang
terlebih dahulu seperti sudah mengalami proses
dikeringkan, dihalus kan pengolahan sehingga
atau melalu proses dapat disimpan dalam
pemasakan terlebih jangka waktu lama.
dahulu, juga dapat Contohnya : kecap,
berupa bentuk utuh dari MSG, saus cabai,
hewan yang digunakan. wasabi, dan gula
Contoh : ebi, terasi, Kemudian bumbu yang
kecap ikan, petis dan berasal dari zat mineral
saus tiram, chicken adalah garam dapur.
powder
